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食品工場のセキュリティ
2022年12月21日
こんにちは。
オフィス建築設計.comは地元愛媛県・香川県でオフィス・事務所などの施設の
新築や建て替え、改修、耐震補強等の設計業務を行っている設計事務所です。
食品工場のセキュリティの考え方の１つに、食の安全を守る「フードディフェンス」と言わ
れるものがあります。この考え方が注目され始めたきっかけは2001年にアメリカで突如発生
した食品への意図的な異物混入等の同時多発テロ事件だと言われています。
日本国内でも2013年に冷凍食品工場で製造品内に農薬が混入し、大規模な自主回収となる事
件が発生しています。
以上のような被害を防止するために、多種多様な入退室管理システムや監視カメラの計画が
必要となります。入退室管理にＩＣカード等を使用することで工場内への進入を防ぎ、製造
ラインに近づけないものとします。仮に工場内に侵入されたとしても、監視カメラによる製
造ラインの常時録画を行うことで犯行の抑止力となります。
また、セキュリティ会社と連携した安全管理に役立つ様々なサービスも存在します。
食品工場の安全を守るセキュリティ計画についてこれを機に考えてみてはいかがでしょうか。
工場・倉庫建築設計ナビを運営する、大建設計工務は幅広い用途の建物の新築設
計や改修設計に対応してきた実績があります。
愛媛県・香川県で工場・倉庫の新築や建て替え改修設計をご検討されている方は、
私共にお任せください！
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最後までお読みいただきありがとうございました!
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